Πολλοί αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς, επειδή πιστεύουν ότι παχαίνουν.Στην πραγματικότητα, όμως, ισχύει το αντίθετο (αν καταναλώνονται με μέτρο). Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωφέλιμα λίπη, που προσφέρουν αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.Έτσι, μετά από μια χούφτα καρύδια, μειώνεται η επιθυμία για γλυκά ή σνακ. Ο οργανισμός καταναλώνει περισσότερη ενέργεια για την αφομοίωση των…
